Situado en un frondoso jardín de palmeras y plantas típicas del lugar y rodeado de bosques tropicales vírgenes, situadas a unos 6 km de la zona protegida de Sian Ka'an, declarada Reserva de la Biosfera. Plantea la mayor atención a la conservación de los ecosistemas de inspiración cada proceso y todos los servicios a los principios de la sostenibilidad del medio ambiente.
Se encuentra localizado a 10 minutos al sur de las ruinas de Tulum y a 15 minutos del poblado de Tulum.
La decoración es de estilo mexicano, colorida, cómoda y decorada con telas y objetos típicos del lugar.
El restaurante Hemingway es famoso por su cocina natural. Panes, focaccia, pasteles y mermeladas hecho en casa . Las especialidades son pescado fresco y langosta, todo con una excelente selección de vinos italianos.|Aperitivos en la terraza con vistas al mar|
In Hemingway no tenemos electicidad las 24 horas en las habitaciones. Tenemos luz en los cuartos de las 5 de la tarde hasta a la 1 de la madrugada. Nosotros trabajamos solamente con generadores, sistema de veleta y paneles solares. En el restaurante puede recargar telefonos, camara y computadora las 24 horas. No se puede usar en el hotel la secadora de pelo. No tenemos targeta de credito por el pago, aceptamos solamente efectivo y traveller's cheques.
Gran atractivo turístico de la Riviera Maya, junto a ella encontramos la moderna población de Tulum