El Hotel Monte Sarago, nuevo hotel de cuatro estrellas, inaugurado en junio de 2010, situado en Ostuni en el corazón comercial de la ciudad, a pocos minutos del famoso casco antiguo más conocido como la Ciudad Blanca.
Standard - La habitación, decorada con estilo como el resto del hotel, está equipado con todas las comodidades. Ofrece un ambiente refinado y asegura una estancia inolvidable. La habitación está equipada con TV LCD de 32 pulgadas digital, aire acondicionado, Wi-Fi, teléfono directo, minibar, secador de pelo, caja fuerte, escritorio de trabajo.
El hotel tiene un restaurante amplio y cómodo llamado "L´Opifcio", donde se sirve la verdadera cocina mediterránea, que a menudo se mezcla con toques de modernidad. Disfrute de los sabores y los perfumes del mar y la tierra, los grandes vinos italianos y tintos de Puglia ampliamente reconocidos y elogiados.