El Monasterio de San Marcos, cuya construcción comienza en el siglo XVI sucede a otro del siglo XII de tiempos de Alfonso VII, Orozco, Juan de Badajoz, Juni y su escuela eternizaron en piedra y madera un ayer donde se pueden percibir la fuerza de su legado y que combinado con obras de Vela Zanetti, Lucio Muñoz y Vaquero Turcio, entre otros, hace de este Parador un museo viviente. En el restaurante se pueden degustar especialidades como el cocido maragato, botillo, cecina curada o las típicas ancas de rana.
El Parador se encuentra en la Plaza de San Marcos, junto al puente del mismo nombre sobre el río Bernesga. Desde Madrid se accede por la carretera N-VI, después de pasar Valladolid y Benavente, a 130 y 66 km., respectivamente. Desde Oviedo (120 km.), se llega por la Ctra. N-632 o por la Autopista A-6.