El Hotel Sassi se ha realizado mediante la reestructuración de un gran complejo construido a principios del siglo XVIII en Sasso Barisano entre la Via San Giovanni Vecchio en la parte superior y través de via Fiorentini en la parte inferior a poca distancia del centro de la ciudad de Matera.
Las habitaciones del Hotel Sassi, algunos de ellos en la cueva, son diferentes entre sí y están equipadas con todas las comodidades; tienen terrazas y balcones con vistas panorámicas hacia la Catedral y Sasso Barisano; en todo lo que hay un cuarto de baño privado, teléfono, TV y minibar.
También cuenta con conexión Wi-Fi gratuita en las zonas comunes y conexión a internet en las habitaciones. Las mascotas son bienvenidas.
Desayuno buffet.