El hotel Cuello de Luna ofrece condiciones óptimas para una acclimatación para ascencionistas, andinistas y alpinistas. Cuello de Luna, que es la traducción del término nativo 'Cotopaxi' al Español, es seguramente un de los mejores puntos de partida para ascenciones a los volcanes nevados Cotopaxi, Iliniza y también Chimborazo - la montaña más alta de Ecuador.
El Hotel está ubicado a 3125 s.n.m. y es un lugar ideal para caminatas y excursiones al Parque Nacional Cotopaxi, al cráter del Quilotoa, a las ferias indígenas de Zumbahua, Pujli y Saquisili.
El Hotel Cuello de Luna al pie del volcan Cotopaxi dispone de 24 Habitaciones confortables con Baño privado y chimenea (55 camas), ofrece también alojamiento en Habitaciones con Baño compartido (7 camas), camping y espacios adecuados para casas rodantes. Las habitaciones familiares tienen 3 camas de plaza y media y 1 cama matrimonial en dos ambientes. Las Superiores tienen 2 camas dobles o 1 cama doble y una de plaza y media o 2 camas de plaza y media
El hotel no acepta pago con tarjeta de crédito.